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笨鸡蛋，柴鸡蛋，山鸡蛋又叫土鸡蛋，相信很多人都很熟悉，它们是农家散养在山坡或树林里，自由自在刨土觅食，在自然环境下产的蛋。因为不食合成饲料，而是吃米、菜、地表昆虫等，所以它们的食料里不会有很多专用鸡饲料所添加的配料，如石粉、激素、染色素等。所以，口感比普通洋鸡蛋更佳，更受欢迎。
现在各大商城和集散市场有各式各样打着土鸡蛋名号的鸡蛋，一般散装散称的，也有精品包装看起来很适合送人的，各式各款，着实让人眼花缭乱。光从鸡蛋外表上看，鸡蛋都是粉色的，小小的，和农家散养的纯正土鸡蛋相差无己，但是打开里面的实物，相差甚大。有的蛋黄颜色过于太深，有的甚至连蛋清也呈红色。 因为土鸡蛋深受广大群众的喜爱，所以，一些养殖户便抓住人们的心理打起了歪主意，往鸡食里加饲料和色素。吃过饲料和色素的鸡3天左右马上见效，蛋黄比一般鸡蛋颜色更深，更受人们青睐。
据调查显示，市面上只有百分之十的土鸡蛋是农家散养纯正土鸡蛋。真正的农家散养土鸡因为饲养方式以及所吃的食物不同，产的蛋也会千差万别，而且农家散养鸡下蛋率比较低，时间周期长，根本没有市面上那么多的产量。 怎样选择真正土鸡蛋？ 1 鸡蛋壳--有厚度有硬度 原因：自然环境下放养或是散养的鸡在大自然环境中能够充足的获取钙元素，加上每两天到三天才产一个蛋。所以蛋壳具有一定的厚度和硬度。
2 闻一闻--无腥味异味 新鲜的土鸡蛋除非是土鸡受到食物链的污染绝对不会有任何腥味或是异味。无味为佳。
3.摇一摇--有一点动静 用手摇一摇，有一点动静的，说明是真蛋，如果摇一摇就感觉里面像是散了或者半天都没什么动静的，这说明是假蛋或者坏蛋。
4.蛋清--有粘性，分两层 真正的土鸡蛋蛋清有粘性，甚至可以承受重力。蛋清分浓蛋白与稀蛋白两层，打开鸡蛋后可见浓蛋白紧紧地粘附在蛋黄四周而不会散开。把鸡蛋煮熟吃的时候，也可见里面的蛋白是分为二层的。
5.蛋黄--看大小比例，看隆起的高度 无论是鸡蛋大小，蛋黄大小至少占到整个鸡蛋打开后的三分之二以上。土鸡蛋的蛋黄有较强的立体感，犹如一颗圆溜溜的会站立的珠子。母鸡一旦经激素喂养，高产的话，由于卵细胞发育未完全成熟变排出体外，蛋黄不大。
农家公社就是为了解决你买不到土鸡蛋这一困扰，农家公社以一带一路，远山结亲，让每位城市需求者都能在农村找到一个或多个值得信赖的亲戚朋友，让你可以买到真正放心的土鸡蛋。
随州农家公社生态农业发展有限公司成立于2015年10月，注册资本500万，注册地随州高新区。作为一家用互联网思维来运营的现代农业公司。
公司以“微公益?兴农村?新生活”为旗帜，致力于打造中国原生态农业P2P+O2O平台，实现农村生产家庭和城市消费家庭的一对一供应。公司小小的梦想，希望通过搭建这个“一带一路”的P2P平台，让每个城市家庭都能吃上健康放心的原生态农产品，让每个农村家庭能够凭借小农生产方式养活一家人。
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发表于 2015-10-30 14:31:14
