2016年随州烹饪职业技能大赛圆满落幕

老市民

2016年随州烹饪职业技能大赛圆满落幕

市旅游局

11月24日上午，由随州市人社局、市总工会、市旅游局、市食药监局等部门组织举办的2016年随州市烹饪职业技能竞赛在随州市圣厅太子酒店举行。

    随州既是始祖圣地，也是詹王故里，餐饮文化历史悠久，源远流长。举办此次全市烹饪职业技能竞赛，其目的一是通过竞赛，发现选拔人才；二是通过竞赛，提升职工技能水平；三是通过竞赛，弘扬“工匠精神”；四是通过竞赛，展示随州形象，促进随州餐饮服务业发展；五是通过竞赛，传承饮食文化，激发广大职工学习技能的热情，加快技能人才培养。

    本次职业技能竞赛级别属市级一类竞赛，活动从10月中旬开始，由人社、旅游、食药监等部门广泛发动实施，经过一个多月的激烈角逐，最终来自全市42家酒店共60名选手进入决赛。经过紧张的技能操作角逐，随厨家宴的刘璇凭借中式热菜《鼎汤泡泡青》《极品三鲜》、兰陵阁大酒店的王林凭借冷拼雕刻《鸟语花香》获得大赛特金奖。圣宫饭店的宋恩凭借冷拼雕刻《富贵花开》、祥龙大酒店的谢云桥凭借中式热菜《猪手泡馍》《玲珑四方》、玉明酒家的刘培培凭借中式热菜《葫芦肉》《金凤归巢》、随州圣厅太子酒店的曾庆光凭借中式热菜《踏雪寻熊》《随县香菇赛鲍鱼》获得大赛金奖。

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红菱

要经常组织这样的活动，提高服务水平