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我市地方菜入选《中国楚菜大典》
大师合影
【本网讯】记者惟我独俊 向左走向右走报道：金秋九月，随州空气中到处弥漫着随州本土菜的香味。在这个丰收的季节里，随州烹饪协会的国家和省级烹饪大师汇集一堂，共同庆祝随州大师们烹制的随州菜入选《中国楚菜大典》。 市商务局、市旅游局以及曾都区相关单位领导到现场祝贺。 此次由16位随州市国家级和省级大师倾心烹饪的32道随州地方菜肴入围“中国楚菜大典”初赛，评选标准要求有地方特色、故事传说、地方原材料。 随州地方菜入选《中国楚菜大典》，这是随州烹饪界的一件大喜事，它标志着随州地方菜已经跨出随州、立足湖北，走向全国。活动现场展示了部分烹饪大师的作品，色香味俱全的菜肴引来观众的阵阵喝彩！ 活动现场，市烹饪酒店行业协会会长冷小兵对《中国楚菜大典》入选工作作了简要介绍，对随州各位烹饪大师精湛的手艺给予了高度评价，并对随州餐饮业的发展提出新的要求和美好愿景。 冷小兵说，以前都叫鄂菜，几十年过去了，地方菜品都发生变化，因此这次评选随州菜品新增加了年猪肉、安居羊杂、三鲜狮子头、老母鸡水塔片等等，都极具随州地域特色，通过地方菜肴展示来提高市民对随州饮食文化的知晓率，也借此机会网罗湖北省内各地共同制作“中国楚菜美食谱”。 这次活动由市商务局、市旅游局、曾都区旅游局、随州城区烹饪协会和随厨餐饮共同举办，并得到了随厨·家宴的大力支持。
菜品集锦
精品展示
市民围观
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发表于 2017-9-21 16:56:27
发表于 2017-9-23 10:28:29
