随州市民政局抓实做好养老机构食品安全监管

随州市老龄办

    近日，随州市民政局在全市范围内开展养老机构服务质量提升专项行动，重点督促各养老机构落实《湖北省养老机构食堂食品安全管理规范（试行）》的有关规定。
    随州市民政局为做好养老机构食堂食品安全的监督管理工作，更好地为老年人提供安全健康的饮食服务，作为养老机构的主管部门，积极采取措施，先后联合市食药监局下发《关于进一步加强农村福利院食品安全工作的通知》，分别从日常管理、食堂建筑设备与环境、食品采购贮存加工、从业人员管理等方面对养老机构食堂食品安全管理进行了规范。组织各养老机构开展食品安全管理达标创建活动，激励其加大饮食服务投入，改善养老机构食堂硬软件环境。开展养老机构服务质量提升专项行动，督促完善食堂管理员岗位职责，健全从业人员、索证索票等相关制度，并要求科学制定膳食计划，合理安排膳食。
    通过此专项行动，全市40所农村福利院完善了食堂食品安全的相关制度，依程序办理了食品经营许可。部分养老机构不断加强从业人员的培训，极力提升饮食服务质量。(随州市低保局  蒋琴）

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健康安全的饮食是老年人生活幸福的标尺之一。

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抓实做好养老机构食品安全监管。