随州特产

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红梅李是随州开发的新特产，列为全市多种经营的龙头产品。该品种产量高、品味纯甘甜可口，颇受群众欢迎。开始在随西双河镇试种成功，后来推广到全市。年产神农李18000吨，市场销路看好。计划以尚市镇为中心的10个乡镇扩大种植面积6700公顷，形成稳产高产的神农李高产带。

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蜜 枣随州盛产大枣，个大肉丰，形体均匀，赛过秤砣，故称秤砣枣。集中产地在安居、新街、厉山、尚市、唐镇、万福店等地，年产1800吨。该枣炙制的蜜枣，色黄似金，又名金黄蜜枣。体肥肉厚，甜如甘饴、沙酥爽口，营养丰富。湖北十大名产之一，明清为皇帝贡品。全市年产蜜枣755吨，现为农牧渔业部优质产品，在国内外市场享有盛誉。香 菇香菇是随州主要出口创汇产品

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随州香菇以个匀、肉厚、杆粗短、发头大的特色而闻名中外。随西南大洪山区和随东北桐柏山区为主要产地，80%以上的农户利用得天独厚的自然资源，分散种养。年产香菇3000吨，其中“编钟牌”香菇2000吨，获国家优质产品一等奖。三里岗香菇市场是中南地区较大的香菇集散中心，年成交额近亿元。

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板 栗坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄。果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质。普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。随州市柳林镇山林面积广，地形平缓，为鄂北板栗主产区。全镇现有板栗基地10万余亩，年产4000余吨，畅销东北、华南、三峡等地，并经香港远销东南亚，直接出口日本。

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吉阳大蒜是广水市的名优特产，历史悠久、个大味鲜、清脆辛辣、营养丰富、易于保存，不仅是餐桌上的美食，而且兼有防病、治病功效，主治肠炎、痢炎、胃炎、哮喘，防止胃癌、肝硬化、冠心病等。全市吉阳大蒜种植面积10万亩以上，年产大蒜砣2.5万吨，大蒜苔2.1万吨，是全国五大蒜生产基地之一，产品行销全国20多个省市，出口日本、东南亚诸国及地区。

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茶 叶随州有着种植茶叶的悠久历史，茶叶产量大，质量好，已形成以洪山镇、何店镇、草店镇为中心的多个茶叶基地，是湖北省茶叶主产区之一。其中最著名的当数云雾毛尖和车云山毛尖。云雾毛尖产于随州市云峰山茶场，其选料严格按照色绿色食品标准组织标准生产，工艺考究，具有条索紧秀、圆润弯曲显毫、色泽绿润，汤色嫩绿明亮，栗香持久，滋味鲜醇回甘，叶底嫩绿明亮显芽、耐冲泡。多次被评为中国名茶，连续两次被湖北省人民政府命名为“精品名牌产品”。车云毛尖是中国传统名茶，产于随北车云山。车云山茶叶早在清代光绪三十二年，从六安引种栽培，经精工细制，创造出外形紧细圆直，锋豪显露；内质香高味醇，甜凉生津，色泽嫩绿，汤清叶绿的佳品毛尖。在1915年曾参加巴拿马国际博览会赛展。常饮此茶，能促进血液循环，恢复疲劳，解油腻、利尿、助消化，可以提神，醒酒、解毒，对高压，动脉硬化，都有一定的疗效。解放后，此茶已作为全国名茶之一，载入《中国名茶》。银 杏银杏，又名白果，是现存种子植物中最古老的孑遗植物。植物学家常把银杏与恐龙相提并论，并有植物界的大熊猫之称。

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银杏属于干果类，在诸多的干果中，银杏的经济价值排名第三。白果的价值主要体现在食用和药用。食用白果，养生延年。白果的药用主要体现在医药、农药和兽药3个方面。随州银杏产业以中国蓝田集团为依托，已初具规模。随州洛阳镇有许多千年银杏，是世界三大银杏部落之一。

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葛 根野生葛根素有“亚洲人参”之美誉，1998年卫生部将其列为既是药品又是食品的天然植物。经科学检测，葛根富含丰富的微量元素、氨基酸、葛根素、黄酮素、淀粉、异黄酮成分、葛根甙类、三萜类、生物碱及其他活性成分等多种营养成分及钙、铁、铜等10多种人体必需的微量元素。在《本草纲目》《神农本草经》、《华佗遗书》、《中华药典》、《药王全书》、《传世藏书》等中医经典中都有详细介绍.葛根淀粉曾是贡品，有食用、药用、特殊工业用三方面的用途，葛粉不但有独特诱人的风味，其口感和食疗价值也是上乘。

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三黄鸡原产于曾都区洪山镇，现分布洪山、长岗、三里岗、涢阳、环潭等地。在体型上，分为“黄嘴、黄毛、黄脚、垂尾”和“黄嘴、黄毛、黄脚、翘尾”两个类型，由于具备黄嘴、黄毛、黄脚的特点，所以又称“三黄鸡”。在香港市场十分走俏。“三黄鸡”之所以深受港澳市场欢迎，是由于它外貌美观，品质优良，皮嫩肉细，汤鲜味美，别具一格，仅香港市场，每年需“三黄鸡”150万至 200万只。为此，1973年，国务院以三十三号文件指定，随州“三黄鸡”为中国“名贵鸡”。泡泡青学名为皱叶黑油白菜，叶泡浓绿至墨绿，叶片呈泡状，色泽乌黑，全绿，叶肉厚实，质地柔软主产地为湖北省随州市至枣阳市一带地区，是随州曾都区特有的地方品种。