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随州文明网讯(通讯员 袁松) 3月22日至29日,随县2019年桃花文化旅游节将在尚市镇举行,随县市场监督管理局周密部署、提前介入、全程监控,全力做好节会期间餐饮食品安全保障工作。 一是高度重视,成立食品安全保障工作小组,并研讨制定出《2019年桃花文化旅游节食品安全保障工作方案》,层层分解任务,细化落实责任,做到早谋划、早安排、早部署;二是保障小组人员提前介入,对景区农家乐的制度管理、人员管理、就餐和食品加工场所的环境卫生等进行监督检查,并对存在问题及时进行督促整改,同时对所有农家乐从业人员进行食品安全知识培训;三是严格把关,实时监控,对原料采购、原料清洗及食品加工等环节步步跟进,全程监控,确保各环节的食品安全;四是节会保障组还将利用快检设备对现场经营的食品及原材料开展检测,杜绝一切问题产品流入市场;五是市场监督管理局和节会举办单位签订了食品安全管理责任书,督促节会举办和承办单位加强内部管理,强化食品安全自查工作,保障活动的顺利开展。
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