肉价坚挺 市民直呼这个年“过不起”

惟我独俊

肉价坚挺 市民直呼这个年“过不起”

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    又到了一年一度腌肉的季节——冬至节气，与往年肉摊前门庭如市热闹的场景不同的是，今年不管是集贸市场还是超市的肉摊都显得有点冷清，许多市民问了问价钱看了看价签，摇着头离开，“今年的年过不起了。”

    在五眼桥市场，一位七十多岁的老人来到一肉摊前询问价钱：坐墩肉么价？肉摊老板非常客气地回答：二十七（元一斤）。有没有便宜的？老人接着问。肉摊老板仍然在笑：不能便宜了，就这我们都是在咬着牙巴骨在卖，不赚钱啊。见肉摊老板说的如此坚定，老人摇摇头叹叹气，心情非常沉重地离开肉摊。

    同样在鹿鹤市场，所有的肉摊面前几乎可以用“门可罗雀”来形容，随便问了问，肉摊老板给出的答复都是“都嫌（肉）贵了，问的多，买的少，就是买也只是几斤。”从这些肉摊老板的话中我们就可以看出，今年市民对于猪肉的购买力严重下滑，其最重要的因素就是“价格太高，有点离谱。”

    在市区各大超市，虽然猪肉价格与集贸市场每公斤低一元左右，但情况也不容乐观，购买者依然是寥寥无几。

    是不是市民的需求量小了呢？通过调查，市民春节期间对猪肉的需求量并没有减少，而是对坚挺的肉价望而却步：去年买腌肉的时候，坐墩才只十一二块钱一斤，我光灌香肠就买了五六十斤坐墩肉，今年翻了一番还拐了个弯，吃不起，我只灌了上十斤香肠，应个节算了。

    据了解，因为肉价高企，市民几乎都减少了腌制和灌香肠的数量，甚至有的市民明确表明：今年不灌香肠了，太贵。

    市场上肉价贵，农村呢？据往年经常在农村与农户“分边”买肉的市民介绍，农村的肉也不便宜，和市场上价格相差无几，“过去到农村分边，价格要比市场价每斤低一两块（钱），今年不同，价格一样。”虽然农村自养的土猪肉质好，但一些与农户“分边”的市民也没有以前大方了，以前买一头猪的半边，今年却只能两家或三家合伙买半边，原因就是“价格太高。”

    猪肉价格上涨，带动其它肉类（牛肉羊肉）价格同步上涨，这让一些“吃不起猪肉吃别的肉”的市民也望而却步。不但牛肉羊肉上涨，就连鸡肉也“不甘落后”：去年土鸡二十三（一斤）就能买到，今年最少二十六（一斤），有的甚至要价二十八（一斤），去年肉鸡五六块（钱）一斤，今年上涨到八九块一斤。

    从专业灌香肠个体户那里就可以看出今年市民猪肉购买力下降程度：来灌香肠的比去年少了差不多五六成。

    至于过段时间肉价会不会下跌，部分肉摊老板给出的回答是：很难。原因是生猪供应紧张。由此可见，那些等待和观望，希望肉价下跌后再购买猪肉的市民们可能要失望了。

红菱

明年 明年四五月份后可能会好些的