美味黄牛出山来！

双人鱼

        本网讯：千年佛教名山，一品养生天堂。大洪山是国家名山，也是佛教名山，唐宋时期寺庙多达26座，“精舍壮观天下”，历代帝王多有赐名，佛法远播日本。清康熙年间，大洪山被列入全国120座名山之列。

      大洪山是传奇之山，汉光武帝刘秀、大夏帝明玉珍均曾留迹于此；大洪山是红色之山，贺龙、李先念、陶铸等老一辈无产阶级革命家曾在此开展革命斗争；大洪山是绿色之山，森林覆盖率达90%以上，素有“鄂中绿宝石”、“武汉后花园”之美誉。

大洪山物宝天华，天然育制。农产品更是独一无二。随州大洪山的黄牛以其肉质鲜嫩、味道润柔、口感纯正而出名，深受广大消费者喜爱。在大洪山景区，方圆300余平方公里的范围内，绝大多数农户都以散养黄牛的传统而尽生。

      当你  走进大洪山中，远远就能听到山中不间断地传出——铛啷、铛啷、铛啷的铃铛响声，偶尔也能看到一群或3-5头具有野性的黄牛在山间、水草边、林中悠闲自得，啃品嫩草。

       据悉，在大洪山景区内山岳掇障中，有近万头自然放养的黄牛、山羊。山民们四季撒手不管，均以铃铛为号，以呼应为户主，确定牛羊的圈地及位置。这些黄牛在适宜的气候和天然的环境中，它们与日月相依，与山水为伴，吃的是纯天然的绿色草源，喝的是无污染的山泉水，呼吸的是富含氧离子的清新空气，侵适四季暖冷，黄牛体格健壮、充满野性。

     大洪山黄牛肉正成为人们风味美食中一大特色品牌，越来越受到广大消费者的青睐。

      真是：

       隔璧山岳十里青，黄牛无数放春晴。
      烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。