传播文明，引领风尚，关注随州文明建设
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？立即注册
x
志在绿色养殖 倾情精准扶贫 黄文博特色养殖发展心路历程 黄文博（右）和农户签合同 （原创文章 未经允许禁止转载） 生于上世纪80后的黄文博做梦也没想到，自己会与猪打交道，而且一发不可收拾。作为生在农村，长在农村的黄文博，作为一名武汉科技大学金融专业的大学生，他没有选择走与自己所学专业对口的道路，在跳出“农门”后又回到农村，跟祖祖辈辈与猪打交道的父辈一起，重走养猪路。 他所走的养猪路和其他人有诸多的不同，一是与父辈不同：父辈一头两头地养，他是一万两万成规模地喂养；二是与其他养殖户养殖品种不同：其他养殖户喂“洋猪”，他喂养的是地地道道的土猪；三是喂养方式不同：别人圈养，他是散养；四是喂养饲料不同：别人靠精饲料喂养，他是靠粗饲料喂养；五是销售模式不同：人家是只销售商品猪，他是养殖加工销售一条龙生产；六是别人常规销售，他采取私人定制；七是其他养殖户集中喂养，他采取订单回购模式分散养殖，第八个也是最大的不同，其他养殖户追求利益本身，而他追求带动更多的农户共同致富。 就这样，生于1984年的黄文博，用自己的“不同”带领大家走出了一条奔小康的致富路。 市长郄英才（左）在养殖场调研 市场沉浮 激流勇进立潮头 2005年，对于黄文博来说，既是不平凡的一年，也是他事业的转折年。在外从事销售工作的黄文博始终难舍家乡情，仍然眷恋父辈的老本行——养猪。养殖在本地已经近乎绝迹的土猪，因为他相信，只有差异化发展，前途才是光明的。 黄文博在大学期间就关注农业、农村、农民，在与父亲一起经营种猪生意的时，发现生态养殖土猪肉的巨大市场潜力。但是，养猪的风险不言而喻，市场波动忽起忽落，如果不能管控风险和掌握不了市场行情，成败就在一瞬间。黄文博初生牛犊不怕虎，他相信他的方向没有错。 2005年底，生猪价格特好，养猪收益可观，黄文博一下子养了30头母猪，让他没想到的是，第二年生猪行情就下跌了。许多养猪户见行情下跌，认为生猪养殖前途黯淡，纷纷宰杀母猪。见此情形，黄文博决定反起道而行之，经和家人商量达成一致后，他大量回购母猪。饲养一年，生猪价格又上涨，2006年，“违反养殖规律”的他当年净赚近百万元。实践证明，他的选择是对的。 风险犹存 潮起潮落陷困境 养猪没有风险是不可能的。2007年，黄文博根据自己预测的市场行情，将母猪全卖光，改养中猪。让他没想到的是，他从外地购进的一批小猪竟发疫病陆续死去，造成巨额亏损。由此，黄文博开始考虑自繁自养，以增加生猪疫病发生和成活率的保险系数。考虑到深山养猪容易防疫病，空气好，污染少，生猪长得快。2008年，黄文博借来资金，搭建猪舍，一切准备就绪后，他又购买了100头良种母猪。在他的精心饲养和搞好防疫工作的前提下，第二年他就外销中猪2000多头，扭亏为盈。 仅此是不够的，这与黄文博的理想还有很大的差距，因为他认为传统散养养殖方式生产效率低、容易污染环境，而当下饲料养殖方式又降低肉类口感，他从问题中看到机遇，认为传统农业转型的时机要来了，2011年，黄文博在随州开发区淅河镇先觉庙村流转了200多亩山地，筹建标准化纯生态养殖场，并创办了博裕生态养殖公司。黄文博饲养的黑猪最大的特点就是荒山上放养，既增加猪的运动量，让猪更加健康，纯生态养殖，这种土猪肉既健康且口感好，深受消费者喜爱。当年存栏量一下猛增到6000余头。 想象与现实总是有或多或少的差距，有时候这个差距让人不敢想象，甚至是毁灭性的。2012年—2014年，因为饲养量大，加上缺乏销售渠道，造成他的养殖场里面的生猪无人问津，生猪卖不出去，每天需要消耗大量饲料，包括工人工资等，每个月资金缺口高达上百万，因为资金缺口大，流动资金严重不足，导致他的养殖场举步维艰，面对养殖场的现状，该考虑养殖场的存废问题了，此时，黄文博面临到他人生中第一次最艰难的决策。 他要寻找出路，因为他不甘心就此失败。 痛定思痛 开发市场寻出路 市场是无情的，在市场这个大海洋里搏击的人不探知它的深浅想顺利游到彼岸谈何容易。原以为有了好的品种好的肉质，他的黑土猪不愁销售，原以为只要货好就不愁卖，可是，黄文博当时并没有考虑到市场因素，没想到瞬息万变的市场经济让“酒好也怕巷子深”。 是土猪没有市场吗？不是。健康绿色是未来的消费趋势，生态养殖正在适应这一趋势，生态黑猪的崛起，正好迎合了市场消费者的消费观念，而黄文博繁养的黑土猪完全符合绿色健康食品标准；是猪肉的品质问题吗？也不是。因为他所养殖的黑土猪全部采用传统养法以青粗饲料为主，玉米、米糠、麦皮等土饲料喂养。养殖360天左右就可出栏，粗粮+生态牧草+林区放养，从源头保障了猪肉的品质。 市场，还是市场。通过调研，黄文博终于明白了一个道理，那就是只有打通市场，才是最好的出路。于是，黄文博开始组建自己的销售团队，在各地设立黑土猪专卖店，将产品打进超市，进军餐饮行业，在网上开网店，线上线下全方位销售。 与此同时，黄文博还突发奇想，将黑土猪肉进行熏制、灌制香肠、做肉包馅料、做黑土猪肉肉串、炼制猪油、加工定制猪肉产品、网上众筹等等齐头并进。市场，还是那个市场，但黄文博的销售渠道和市场占有率却大幅度提升，销售形势急转直上，当年就实现扭亏为盈。仅2015年，通过线上线下全面推广，黄文博的黑土猪肉年销售额过亿元，其中电商销售额比例就超过五分之一，黑土猪肉加工产品远销全国各地。 精准扶贫 不忘家乡父老亲 通过产业化的发展，黄文博发现他的黑土猪市场发生了反转，广大消费者已经认可了他的猪肉品质，产品由滞销到供不应求，靠自己单打独斗已经满足不了市场的需求。他想到了乡亲们。 自己富不算富，带动大家一起富才算富，对农村和农民一直有一种根植情怀的黄文博并没有忘记乡亲们。远在2014年年初，黄文博就开始大胆尝试，将自己的100头黑土猪仔猪分发给农户喂养，与农户签订保底价回购合同。刚开始的时候，一些农户并不相信黄文博真的会那样做，认为天底下没有这样的好事，等到黄文博真的回购时，农民才如梦初醒，当年年底，就有800多农户找到黄文博，要求喂养黑土猪。 通过2014年小范围的摸底试验，黄文博的这种模式获得了成功，每头猪还为农户带来了近千元的纯收入。有了成功的经验，黄文博开始大面积推广。2015年，在市（县、区）的大力支持下，黄文博走村串户，向农户宣传喂养黑土猪的好处，他的足迹遍布随州所有乡镇。并让那些已经取得成功的农户现身说法，与各村第一书记和书记现场分享黑土猪精准扶贫的成功模式，给农户提供种苗、签订保底价回购合同、跟踪搞好售后服务，让更多的贫困户参与进来，走喂养黑土猪脱贫致富的道路。 由于减少了中间环节，农户得到了固定收益。黄文博的生态黑土猪得到了省市有关部门的认可，并纳入到精准扶贫项目，加上黑土猪是农民擅长（土法）喂养的一种养殖项目，而且收入稳定、效益好，深受农户欢迎，同时，得到了市区县两级扶贫办高度重视并印入扶贫宣传手册进行大力推广，2016年，黄文博的黑土猪通过精准扶贫项目推广达6000余头，仅高新区淅河镇就超过2000头。 规范管理 科学养殖打“三品” 目前，黄文博2009年注册成立的随州市博裕生态有限公司建立了规范的档案和生产记录，详细记载猪的品种、来源和数量、繁殖情况、生产性能、饲料来源及消耗情况、发病用药情况、疫苗免疫种类及免疫时间、死亡率及死亡原因、无害化处理情况、生猪销售记录等，记录资料实行分类保管。并推行自繁自养、全进全出的生产模式。 与此同时，公司还积极和华农大实行校企联合，产学研一体化，科学繁育，为广大农民提供优良品种、让自己生产出来的猪肉产品达到高品质、打造属于自己的品牌，并结合上述“三品”达到行业标准，把产业链做大做强，着力打造黑土猪扶贫新亮点。 健康绿色是未来的消费趋势，生态养殖正在适应这一趋势，生态黑猪的崛起！黄文博为自己的黑土猪肉注册博裕商标，并积极申报绿标产品，逐渐培育起自己的绿色农产品品牌。经过多年努力，黄文博的生态黑土猪养殖场从无到有、从小到大，带动随州及周边地区农民养殖黑猪超过10万头，“裕博生态黑土猪”市场供不应求。 2017年，黄文博计划年繁育种猪1万头，出售商品猪2万头，对口精准扶贫达到1.5万头。 学无止境 扬名立万再扬帆 在外人看来，黄文博的事业已经如日中天，他完全可以躺在成功的温床里享受成功带来的喜悦，但是，黄文博并不这么想。“不进则退，不学则退。”为此，黄文博在搞好养殖场生产经营的同时，还多次参加有关部门的各种培训活动，如团市委推荐参加的“湖北省青年企业家培训”，参加市农业局新型职业农民培训，参加华科大EMBA培训等扩大自己的视野，还通过华农展示会、年货节，参加市商务局组织推荐的农博会、武汉农产品展示会等交流平台了解更多的绿色生态养殖知识。 一份耕耘一份收获，正因为这样，黄文博先后被随州市第一、二届创业大赛优胜奖、随州市优秀创业人物（创业标兵）、十佳青年、民建优秀会员；湖北省青年企业家协会会员、湖北省网商协会会员；全国青年致富带头人、全国十佳农民提名。公司生产的猪肉获得全国特好猪肉“锐进”奖等等。 难忘初心 做大做强缺后劲 精准扶贫工作不仅仅是政府的事，对于每个有责任心的企业家来说，也有一份不可推卸的责任。近两年来，黄文博将猪苗送到贫困农户代养，贫困农户按照黑土猪的土法生态养殖，由公司负责提供防疫和技术服务，喂养10个月后回收肉猪再按照保底价格收购，确保村民实现稳定收入，又能引导农户发展生态养殖产业脱贫增收。截至目前，黄文博与随州市国税局等单位合作，由他的工作队提供购猪苗资金，在随州高城高黄村、淮河桐桥畈、淅河镇凡冲村等10个贫困村，无偿投放母猪和黑仔猪，带动一千多户贫困农户发展生猪养殖。 要想做大做强，带动更多的农民走上富裕路，对于黄文博来说，还面临着诸多的发展瓶颈。 首先，需要建一座大型冷库，有了冷冻库以后，可以将猪肉冷藏保鲜，增加猪肉的附加值；第二是需要物联网的配合，让消费者（客户）通过网络直观地观看生猪的养殖方式、养殖过程和养殖环境；第三是需要建一个实训基地，对农民进行黑土猪养殖技术培训和屠宰场的屠宰分割手；第四是公司大面积种植构树后，需要相关的机器设备以及构树种植基地的建设；第五也是最大的瓶颈，就是缺乏资金，没有资金，上述项目都是空谈。 同时，作为生态养猪最重要也是最理想的原生态养猪饲料来源之一的构树发展项目，目前该公司已经与华中农业大学签订相关合作协议，拟在公司建立生态构树生产基地。据悉，目前构树产业尚属于上游产业，还在推广阶段，还没有得到广泛认可，因为缺乏资金，该项目的实验、落地、推广、大田种植等遭遇困难，导致这项附加值高、适用范围广、让企业和农民双方获利的项目难以落地。 因此，黄文博希望政府和有关部门能够在政策上给予倾斜并给予项目上的支持。同时，希望能够利用国家惠农政策，牢牢把握机遇，依托华中农业大学先进的技术，通过校企联合，结合构树项目，以培育各品种健康优质种猪为宗旨，将公司发展成为现代化为一体的生态种植和养殖企业。 | 
发表于 2017-1-12 10:22:07
发表于 2017-1-12 10:37:17