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本网讯(记者 红菱 通讯员 杨名海)3月3日,淮河镇中心学校结合当前形势,召开了H7N9防控及食品卫生安全工作培训会,邀请镇食药监所和卫生防保站专业人员主讲,中小学、幼儿园负责人、总务主任、食堂工作人员参加会议。 专业人员带领参会人员学习《中华人民共和国食品安全法》,并围绕食堂从业人员健康管理、食品原料采购、索证、加工、烹饪、备餐、餐具消毒、食堂卫生、个人卫生、保洁等重要环节进行了详细讲解。特别强调了当下不准采购禽类食品、出牙土豆、成品酱菜等;要求一定要做好消毒工作,食堂工作人员坚持晨午检;要做好校园、食堂、寝室和师生个人的卫生工作。 中心学校负责人要求全体职工要依法办事,按规操作,再筑安全防线;认真做事,以情待生,再树服务意识,再提就餐质量;做好后勤服务,为学校工作提供有力保障,让社会满意、家长放心、师生高兴。 培训人员认真聆听,仔细记录。大家纷纷表示,通过培训,对食品安全知识和H7N9防控知识了解更深刻,对法律规定把握更全面,对食品加工、卫生安全监管操作更熟悉。 |