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    随县教育局组织召开幼儿园“明厨亮灶”建设动员会

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    发表于 2019-12-25 12:41:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    本帖最后由 红菱 于 2019-12-25 12:42 编辑

      近日,随县教育局在柳林镇中心幼儿园组织召开幼儿园“明厨亮灶”建设动员会,各镇(场)分管后勤领导、各幼儿园园长共116人参加会议。会议为2020全县所有幼儿园达到“明厨亮灶”标准吹响了冲锋号。
      会议宣读并下发了《随县教育局关于进一步推进幼儿园“明厨亮灶”建设工作的通知》;后勤办程仲超主任通报了全县幼儿园食堂现状,安排各幼儿园食堂“明厨亮灶”建设和冬季校车安全工作;教育局分管后勤领导操光海主任严肃指出了全县幼儿园食堂存在存在的15个问题:食堂面积小,功能室严重不足;有的幼儿园无库房;食材入库索票索证档案资料不全;食材库房实际是杂物间,主副食混放、有的存放杂物甚至是有毒有害物品;无专用洗菜池;刀具、砧板没有按规定动植物、生熟食材分开使用;排烟不畅;食品留样不规范;幼儿餐具消毒不严;个别工作人员无证上岗或没有进行健康晨午检;食堂定价不规范;食堂监控没有全覆盖;食堂管理制度不完善,该公开的没有公开;食堂未封闭管理,操作间闲人随便进出;食堂工作人员素质亟待提高等。鉴于此,操光海主任要求按照“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”“四个最严”要求,规范全县幼儿园食堂设计,规范幼儿园食堂“明厨亮灶”建设,规范幼儿园食堂管理。要求各镇(场)中心学校校长对幼儿园“明厨亮灶”建设负总责,分管后勤领导具体负责,各园长负责制定整改计划并按时间节点抓好落实;幼儿园食堂改建或扩建要严格标准,严格要求,一步到位;要严格考核验收,2020年8月底前,全县所有幼儿园必须达到“明厨亮灶”基本标准,幼儿园食堂建设与管理情况将与幼儿园等级评定挂钩,凡是存在食品安全重大隐患的一律评定为不合格幼儿园。随后,操主任还通报了5月23日通城校车因责任事故致幼儿死亡处理情况,要求大家汲取教训,敬畏生命,履职尽责,做好校车接送幼儿交接、校车超速超员超范围治理、“三无”车辆接送幼儿整治、雨雪恶劣天气和堰塘、水库等危险路段安全驾驶等10个方面的工作进行具体部署。此次会议为随县幼儿园筑牢食品安全防护基础迈出了坚实第一步。(谌祥坤)
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