我市选手在“湖北工匠杯技能大赛—中国楚菜技能大赛”中取得优异成绩

红菱

  随州志愿服务网讯（通讯员彭彦茏、解付明、王莹） 2020湖北工匠杯技能大赛一中囯楚菜技能大赛于12月2号上午8点在武汉市湖北经济学院、国博中心拉开帷幕，此次比赛为省级一类大赛。由省人社厅、省商务厅、省妇联、省总工会主办，省职业技能鉴定指导中心、省烹饪酒店行业协会承办，各地市州烹饪协会协办。本次大赛设个人赛、团体赛，其中个人赛包括中式烹调、中式面点、冷拼雕刻、中餐宴会服务四个项目。我市组织玉明随厨餐饮集团等企业10名选手参加本次比赛，经过紧张角逐，9名选手获得最高奖项特金奖，1名选手获金奖。选手们用精湛的烹调技艺，为随州地方菜的传承和发展舒写了新的篇章。副市长吴超明、市人社局、商务局有关负责同志到比赛现场看望选手。

玉明随厨餐饮制作的团体展台荣获“楚菜名宴”奖：

部分获得特金奖的选手：

玉明商务酒店：李财大:什锦三鲜、腊味鮰鱼卷（热菜）

玉明随食印象：金海峰：瓜灯（雕刻）

随厨人家：孙小刚：孔雀迎宾（冷拼）

曾都食府：凡修涛：编钟春饼烩鱼米（热菜）

祥和酒店王祥兵、华悦酒楼何燎原制、青厨委丁世广制作的神农蔬菜饺、杏仁葫芦肉：（热菜）

获得金奖的选手：

随厨渔村（大自然店）：梁涛：鮰鱼狮子头、蜜枣羊肉（热菜）

副市长吴超明同志看望慰问参赛选手