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一、救心菜介绍 救心菜又名费菜，北京植物志名叫“金不换”。救心菜是中国农科院利用传统稀有野菜费菜与景天三七杂交而成的保健特菜。根据国家医药管理局编《中华本草》、《现代中药临床手册》、《中草药大辞典》等权威资料记载，救心菜含有多种药用成分，如：景天甘、谷甾酸齐墩果酸、丙酮、黄酮、多种氨基酸及维生素，其性平味甘、具有活血化瘀、养心平肝、安神补血、清热解毒之功效，是民间常用广谱青草药，原植物也是抗肿瘤中草药之一。
二、功效 食用救心菜数月可抑制和治疗高血压心脏病(冠心病、心律失常、阵发性心动过速、风湿性心脏病等)、有宁心平肝、安神补血、清热解毒、止血化瘀的作用，能防治癔病、动脉硬化、中风偏瘫、失眠多梦、心悸发慌、高血脂、糖尿病、血小板减少性紫癜、牙龈出血、月经量多、跌打损伤、肝炎、消化道出血等十多种心脑血管疾病，故名救心菜。救心菜形态优美、口感清爽、药食具佳,可配肉蛋食用菌海米等炒、炖，可煲汤、包馅、涮火锅，也可素炒、凉拌、沾酱、腌渍小菜，其风味独特，百吃不厌。
三、种植 救心菜适应性强，不择土壤、气候，全国各地都可种植，且易活、易管理。一般采用分株扦插繁殖，春夏与早秋及冬季大棚扦插即活，成活率高达99%。当年定植，当年丰收，次年便进入盛产期。救心菜一次定植，可连续收获20年新鲜茎叶，就像韭菜一样随割随长，地下块根是难得的中药材。若进行设施栽培，冬季照样采摘鲜菜。家中有心脑血管病患者，只要栽培二十几盆救心菜，就可供全年服用。
四、吃法 1.将嫩茎、叶用清水洗净，蘸酱吃（最好是麻酱）。
2.凉拌：将嫩茎叶用开水焯1分钟，再用凉水浸泡2分钟捞出，控去水分，切成段，放入容器中，加上适量盐、酱油、姜、辣椒油、味素、鸡精、香油等作料拌匀。色泽翠绿，食用旺盛。 3.什锦菜拼盘，将菜用水洗净，放进沸水中焯1分钟后捞出，放入冷水中浸凉捞出，控去水分，配其他不同颜色的菜、果装盘造型，色、味、型、美，很有食欲感。
4.炒菜：切成段或丝，配肉炒或素炒，方法与一般蔬菜相同。 5.涮火锅、炖菜：直接将菜洗净，放入火锅中与羊肉、牛肉、鸡肉、海鲜等一块涮。放入炖锅中与瘦肉、排骨、粉条、蘑菇等一块炖，久煮不烂，风味独特。 6.烧汤：将菜洗净，切碎或挤压，榨出汁液，放入锅中，可做出各种风味的清汤、绿汤、混合汤。 
7.切碎做馅用
8.自制冷饮：将菜洗净，挤压、机搅，榨出汁液，加适量凉开水，放入冰糖或其他冷饮配料，摇匀后可直接饮用。清热润肺，降温、降血压、止渴生津有奇效。9.泡茶：将鲜菜叶、尖、花朵用温水洗净，沸水冲泡，即可饮用，色、味、营养、药效俱佳，提神助消化，还能解除酒醉头痛，胃不适。也可将菜的嫩尖、花朵阴干或烘干备用。 五、价格：5盆起批包送：18元/盆。5盆以下：20元/盆 六、咨询热线：13908669455 15172760455 七、送货热线：18062193263 微信：hexing055213 八、建议：中老年人有高血压、高血脂动脉硬化、中风偏瘫、等症状一次购买五盆可保证每天三次，每次5--7片就吃。 九、救心菜视频介绍 http://v.qq.com/page/u/k/6/u0198ut1xk6.html 十、种植基地：随州市东方红村特色蔬菜专业合作社（齿轮社区原子弟学校院内）
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发表于 2016-7-15 18:01:59
