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本网讯(通讯员彭新发 、郭艳) 为规范辖区养老机构的食品安全管理,切实抓好养老机构食堂食品安全监管。4月19日,殷店镇民政办、殷店食药监管所对辖区内的2所养老机构食堂进行了食品安全专项检查。 重点对养老机构食堂的许可情况、从业人员健康管理、食品原料采购、索证索票、餐具消毒、食品留样等情况进行监督检查。从保证老年人饮食安全着想,督促养老机构加强食堂管理,规范操作流程,在加强食品安全管理上,也进一步落实食品安全工作责任制。针对检查中出现的问题,下达了《责令改正通知书》,提出了整改意见。检查完毕后,应殷店镇民政办张主任的要求,将2所福利院的院长、食品安全管理人员带到市级放心食堂进行学习,并对福利院的院长、食品安全管理人员进行了现场培训。 (上图为殷店镇民政办的张主任学习食品安全市级示范单位的档案管理) |