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发表于 2018-7-25 18:55:56
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区食药监局严把“三关”,坚守食品质量安全底线
“共抓大保护、不搞大开发”,这是习总书记提出的口号,不是不要大的发展,而是要立下生态优先的规矩,实行源头防护。区食药监局始终坚持问题导向,一直在以保障人民群众饮食安全为重点,在食品安全监管的源头、流通、消费等环节持续发力。
一、强化“监督执法关”。
一是落实食品监管职责。“利用一乡一所”、“一村一员”区、镇、村三级的网格化监管体系,对食品生产、销售、消费各环节监督检查事项进行认真梳理,形成随机抽查事项清单,科学确定随机抽查的比例和频次,且以“双随机”的方式,对食品安全日常监管情况进行全覆盖检查,不断提升对食用产品质量安全的保障水平。二是加强产品风险管控。建立“国检-省检-市检-区检-乡镇所快检-企业自检”六级食品检验检测体系,重点突出以日常快检为基础、风险性监测为重点、稽查抽检为核心的食品安全监测防控机制。还将每月的第一个周五定为“快检日”,各基层监管所在农贸市场、大型商超等场所为消费者面对面开展“你点我检”产品服务。且要求各个基层所每月完成50批次以上的抽检任务,实现食药抽检安全性项目指标、企业、区域、业态全覆盖。三是开展食品专项整治。加强对重点时段、重点区域、重点品种的专项整治,区食药监局先后组织开展病死畜禽、酒类、节假日食品、地沟油、餐桌污染、食品加工小作坊等一系列专项整治活。
(二)建立“准入准出关”
一是建立实行“身份证”管理体系。制定并实施食品产地准出与市场准入制度,在全区批发市场推行“一票通”可追溯体系,落实食品销售“链条”中各个主体的责任,从而实现 “控制源头、管住批发、规范零售”目标,做到源头可溯、去向可追、问题可查、风险可控。二是推进餐饮服务“明厨亮灶”建设。将“明厨亮灶”纳入餐饮服务许可现场核查标准,提高餐饮服务许可准入的门槛,对新设立的餐饮服务单位,以“透明厨房、阳光操作”的管理模式,现场核查,实行亮灶准入,提升餐饮服务水平。目前已对1000余家小餐饮店进行全面整改。三是做好“治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”。制定《关于开展 “地沟油”专项整治行动方案》,以“坚决取缔无证照生产、经营食用油单位;严厉打击将泔水油、地沟油等作为食用油使用的违法行为; 严厉惩处食品生产、流通、餐饮服务环节非法生产经营和使用“地沟油”的违法行为”,严格坚决执行“出行关”。
(三)狠抓“宣传教育关”
加强食品安全知识宣传,通过电视、报刊、发放宣传单、设置展台、悬挂宣传横幅等方式进行广泛宣传。今年相继开展了综治宣传月、科技宣传周、12331主题宣传、3.15消费者权益保护日、食品安全周等系列宣传活动,发放宣传资料6000余份,建设科普宣传站65个,公交站宣传牌30个。同时,今年组织对农贸市场快检人员、对企业负责人和相关业务人员开展以餐饮服务日常监督检查要点、食品销售日常监督检查要点及食品、保健食品欺诈和虚假宣传为内容进行常识普及,同时对食品经营许可证的监督管理、从业人员的管理、索证索票制度的落实等内容进行重点讲解,提高食品安全防范意识。
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