洪山小学多举措加强学校后勤管理

红菱

    随州文明网讯：食堂管理是学校安全管理的一个重点内容，为确保学生饮食卫生安全，洪山小学采取四项措施，加强了食堂管理。
　　一是认真排查隐患。学校安全领导小组对学生食堂开展经常性的安全隐患排查，发现隐患采取措施及时整改，做到防范于未然；二是细化工作职责。从粮、油、蔬菜的采购到淘、洗、蒸、煮、炒、食品留样等各个环节加强过程管理。学校还与厨房管理员、炊事员签订了学生食堂工作责任状。；三是建立评价制度。学校从食堂卫生、工作态度、饭菜质量三个方面，按优、一般、差进行等级评价，把评价情况与当月奖励工资挂钩；四是规范管理台帐。建立了食堂货物进出台帐及学生生活费管理台帐，做到有帐、有据、有物，有档备查。实行购物审批、验收、签字制度，杜绝浪费，严禁虚报冒领现象的发生。通过对食堂的规范管理，为学生筑起了一道食品卫生安全防护墙。（陈必武）

无梦思梦

加强食堂管理