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随州市市场监督管理局 全力保障人大政协“两会”食品安全 为切实做好“两会”重大活动食品安全保障工作，随州市市场监督管理局高度重视，提前介入，认真部署，多措并举，有效确保“两会”期间食品安全。
作为“两会”食品安全保障责任单位，随州市市场监督管理局采取了一系列强有力措施：一是成立专班，制定方案。成立了由局主要领导任组长的“两会”食品安全保障专班，制定了《人大政协“两会”食品安全保障方案》和《“两会”食品安全应急预案》，同时要求接待单位市委党校、凤凰酒店制定《重大活动餐饮服务食品安全实施方案》和《食品安全事故应急处置方案》，报送监管部门和主办单位分别备案。二是明确责任，加强事前监管。该局执法人员于会前对接待单位进行了食品安全监督检查，严格审查食谱，对食品安全高风险食品坚决予以删除，不允许加工制作；对食品采购贮存、清洗消毒、食品留样、凉菜间、操作间等关键环节、关键部位进行了重点检查，对检查中发现的食品安全隐患提出了整改意见并与接待单位签订食品安全责任书，明确接待单位为食品安全第一责任人。三是驻点监督，实现全程监管。该局选派了5名业务熟练、责任心强的监督员进驻各接待单位，进行24小时全程监管；驻店监督员严格按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》的要求，“两会”期间每日对接待单位的食品、食品原料、食品添加剂及相关产品采购查验、索证索票、储存保管，食品加工制作过程及每餐留样情况开展监督检查，发现隐患立即提出整改意见并现场督导其进行纠改，及时消除安全隐患。此外，还派出巡查人员，对接待单位食品安全保障情况和驻店监督人员的履职情况进行不定期巡查，现场处理存在的问题，切实保证人大政协“两会”食品安全。
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发表于 2020-1-9 08:24:07
发表于 2020-1-9 09:57:47