最是人间烧烤味

且歌且行

                   最是人间烧烤味
         
           随县小林镇第一中学 张胜

        滚烫的人生，离不开一颗浸透人间烟火的心。
                                                    ——题记
        春秋时节，风物相宜，是最最适合出去走走的，亲近亲近大自然，放飞一下自我的，那惬意劲儿绝对是无以言表的快乐。春游我没有赶上，秋行却不想错过。于是乎，便放出消息，呼朋引伴，拟定方略，挑拣吉日，定下行程。
         同行者甚众，然而都是满心的欢喜和快乐。天公作美，阳光明媚，一路走来，是处皆是风景。山风轻吹，白云悠闲，和了盈盈笑语，灿烂容颜，襟怀也畅意无边了。很快我们便到了目的地——桃源水库。大家找到一个空厅，七手八脚的准备野炊烧烤了，仁慈的长者老早就在主动清洗烧烤架了，帅哥哥忙着踩点搬炊具到场地开阔的地方去了，漂亮的小姐姐们将洗好的菜送了过来，贤惠的女神们便施展出大厨的本领来，原来都是理家的好手，个个刀工了得，只见胡女神手起刀落，啪啪几声脆响，几块生姜便躺在案板上美梦碎成了满天星，三下五去二，生姜丁沫沫就弄好了。庞女神则按住肉条，钢刀迅速朝后挪动，刀尖过处，匀称、整齐、厚薄适中的肉片就温顺地躺在她的刀下，静静地等待着烈火重生的高光时刻。暖男们也不甘落后，怀揣横切竖斩的绝技，纷纷使出“独孤九剑”或是“迎风十八斩”来凑热闹了，欢声笑语在客厅里飘荡，连空气都是快乐的味儿。等肉类食材都切好腌制好后，大家围着桌子开始穿串了。穿串也是有讲究的，譬如，铁签比竹签好用，而且便于清洗，可以循环再利用。但每一串不能穿的太多或是太少，一般是三分之一处即可，这样，当你表演霸道总裁生猛撸串时，只需要嘴叨着铁签一侧，潇洒地一甩头，整串就直接被你撸入口中了。当然，有小姐姐在侧，你就得做绅士状，一串串地细嚼慢咽，如夕阳下的老牛反刍，像回味草原的无限乐趣似的静静地享受和美女在一起的快乐时光。人多力量大，闲聊的功夫，餐桌上就摆满了各类穿好的食材：牛肉串、羊肉串、瘦肉串、面包串、火腿肠，青椒串、茄子串、土豆串、年糕串、藕串、红薯、鸡翅等让你眼花缭乱，满口生津。正如吃货戏言：万物皆可烧烤，不怕你想不到，就怕你没吃到呀。那边帅哥哥就传话来了，炭火已经点燃，只等搁上食材烧烤了。于是，我们便将东西一起带了过去，凳子早就一字排开，上面摆上食用油、精制盐、烧烤料、筷子、网夹、毛刷、锡纸、烤盘、手套等。
         期待已久的烧烤竞技正式开启，各位食神陆续上线，一片热闹忙碌的景象。许是大家心急，亦或是本来火就不旺且冒着青烟，冷火秋烟的烤架与热火朝天的氛围极不相谐，半天烤不熟一把串来，同行的神兽早就憋不住了，索性拿了火腿肠直接开吃。于是，急先锋们便使出浑身解数，找的找帽子、拿的拿纸板在旁边煽风点火，我脑洞大开，拎了半壶酒精直接朝烧烤架的木炭上倒，才凑上去，那火苗就嗖的一下子窜起来一尺多高，伴随着嘭的一声，吓得我连忙扔了酒精，回过神来，地上的枯草又点着火，我飞身上去，几招“佛山无影脚”后，一切都化险为夷了，不过，小心肝还在砰砰地乱跳，真的吓死宝宝了，好在是有惊无险，经此一折腾，火也就完全旺了起来。
         烤肉是烧烤永恒的主题，而严教练却是烧烤的高手，只见他拿起一把串，快速用刷子双面刷上薄薄的一层油，便搁在烧烤架上烤起来，一边不停地翻动着肉串，让它两边受热，肉串在淡蓝色的火上翻滚、跳跃、舞蹈，青烟袅袅升起，肉串滋滋地往外冒油，但却没有滴下，这就是烧烤的技巧，新手往往无法拿捏，要么忘了刷油，烤的的太老太硬，甚或烤焦烤糊了，要么刷油太多，油滴在炭火上，那便是明火烧串，外焦内生烟熏味又不免重了些。烧烤真的是一门学问，既讲火候，也要手速。而且是边烤边刷油，肉串在火中重生，一边去除腥味一边也染上烟熏味，待食物烤到八九分熟时快速地撒上烧烤料、孜然粉等，再刷一次油，在火上晃荡几下，让烧烤料进入到食材里，这样再在火里滚动几下，一把热气腾腾，新鲜如滴，鲜嫩可口的肉串便活脱脱呈现在你面前，端上桌，分分钟被抢光。肉食者的狂欢，那是你需要脑补才能想像出来的狼吞虎咽的画面。
         三四个人在火线上烧烤，一大群人在等着一饱口福，自然是闻香的多，到嘴的少，我们都不觉要咽口水解解馋了。这时候，垂钓的同事带来了才上岸的新鲜的鱼儿，烧烤的食材实在太多，我们已经顾不上去弄点烤鱼尝尝。况且鱼的解剖和腥味总让我们望而却步，所以，我总是疑心，人类取火，不光是取暖照明驱赶野兽，更大程度上是成功解锁了新美味——烧烤。至此，烧烤几乎成为了野外美食界的天花板、杠把子，但凡影视中野外逃生，一到晚上，温馨浪漫的篝火伴着烤鱼、烤兔、烤衣服的镜头便扑面而来，那时那地那人那味，以及那份独有的意境和美丽便生生世世地刻在了爱的旅程和彼此的心灵。是的，和谁吃比吃什么更重要，山珍海味怎抵得上心中醇美的情愫？幸甚至哉，今天，我们喜欢的人都在，要不，那就留下了太多太多的遗憾了。不过，烧烤的魅力不仅仅在于美味和口福，还给我们带来了一种独立于食欲之外的情感触动，站在烧烤架旁，看着那些奇妙的肉串在手中打滚翻动，摇曳生姿，大为感叹：每一串都是至尊美味，每一串都是极致诱惑，每一串都在倾情舞蹈。一串到手，你恨不得生扑上去，狂野啃嚼，每一口都如同热恋时女友的吻，每一口都让你欲罢不能，欲说还休，热血沸腾，满口生津；每一口都让你颤栗，肾上腺飙升。欣赏烧烤时带来的视觉冲击和品尝时的味觉刺激，让你瞬间感到：人间值得，不虚此行！
         莫言烧烤串串香，最为辣眼是女神。谁也不曾料到，有满身芝兰香，无人间烟火味的女神们个个都是烧烤的好手，她们一较真就没爷们什么事了。蔚为壮光的烧烤场面，将食神争霸推上了新的高潮。只见她们火力全开，动作麻利，抓了一把串，蘸上油，一字排开放在烤架上，和暖的阳光、灼灼的炭火映衬着丰腴的脸庞，微微的红晕将女性的魅力和贤惠能干在这一刻诠释得淋漓尽致。美味的烧烤在火里跳跃、翻腾，跳着欢快的舞蹈，这是灵魂的舞者，这是美味的律动。我不禁要高歌一曲：男人啊，你的名字叫幸福！不知谁冒出一句：男人靠得住，母猪能上树。大家便快活地开怀大笑起来。不靠谱的男神们都赶过来一试身手，展示自己的厨艺，免得落了下风。烧烤便演化成了一方舞台，饮食男女在上面斗智斗嘴斗厨艺，开心开胃复开涮，留给文人骚客一段段动人的素材和美丽传奇。瞧，谁家的小帅帅围在烧烤旁目不转睛地看着，炊烟缭缭，也挡不住他好奇的心；谁家的小可爱依偎在妈妈的怀里，愉快地吃着笑着；小姐姐们在一把大伞下开心地笑着、说着，喝着饮料，尝着可口的食物。平时的端庄淑雅、温婉可人全都抛到九霄云外了，大家大快朵颐，舌尖生津满口冒油，一不小心给整出了大花脸来。烧烤好吃的有点过分了，有的脸蛋花了连亲妈都不认识。另一波女神则围在山边的大树旁快活地拉着家常，她们心里装的全是子女，却唯独没有装下自己。可怜天下父母心，说的就是她们呀！
         这时，甜系女孩娜娜、芊芊也加入了进来，她们开启最燃模式，看似楚楚可人、高甜轻盈，实则是一顿操作猛如虎，鬼斧神工香断肠。只见她们素手翻转、玉臂轻挥，芬芳的烧烤香味便向你周身袭来，赤裸裸的要命的诱惑呀，简直不要太拉风啦，这谁受得了啊？如果喻馆长在，肯定是要由衷地怒赞：秀色可餐，温柔暴击，咬一口满是幸福的味道呀！快擦擦嘴吧啦，免得口水都流出来了呵！如果你讲究点，再加上有人爱有人恨的灵魂香菜，那就是完美绝搭了，不过生菜和黄瓜配合着送入口中也是无边的口福和享受了。这时，最好撒一把葱花，那可是点睛之笔啊，烧烤便愈发展现出自身的妩媚和妖娆，撩得你欲罢不能，不饱不归，不撑不休！当然，如果涂抹适量的番茄酱或是用锡纸、吸油纸吸吸油，那就更加安全健康，超级美味了。真的是，爱了爱了，醉了醉了！
         串串烧烤香，一串解千愁。在这样的天底下，微风和暖，阳光不燥，秀色可餐的美女加上这美味的烧烤，真可媲美人间天堂了。这时，你完全可以明目张胆地偏爱赞美哪位女神或是小姐姐，因为她们完全配得上世间的任何溢美之词。男士们此时显得多么地豪放，他们开了酒：啤的、白的、女儿红，任你挑选，那么恣肆，那么畅意，完全没有职场的烦恼和忧愁。甜美之行，芬芳之旅，粲然的笑意，豪爽的杯声，笑傲山林，美不胜收。而我在这秋色斑斓的意境里，快意丛生，浮想联翩：唯青春和美食不可辜负呀！
         烧烤烟火气，最抚凡人心。没有了烟火气，人生该是一段多么孤独的旅程啊！多年以后，你是否依然记得，那个曾经和你一起撸串的人？如许岁月以静好，我甘愿摆摊做烧烤，守着自己喜欢的人，让她幸福得一塌糊涂，过完惬意的人生，如此甚好！