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随州文明网讯(通讯员沈维国 吴亚东 王晓洁) 四面青山环绕,路旁溪水潺潺,恰逢5月桃花开,笔者来到三里岗镇古庙村三组,只见一座座水泥瓦房坐落在环山中。 “快来看看我养的猪,这种猪不仅肉质细腻,脂肪少,营养价值高,还可多出40%以上的瘦肉。”场主沈涛停下手中的活,热情的招呼。 2017年,44岁的沈涛从部队退伍后,便与战友张楚善在古庙村合伙承包了1000亩左右的山场,利用该村丰富的林场资源开发藏香猪养殖项目,成立了品一牧业有限公司。项目总投资160万元,猪场占地面积10亩,圈舍2600平方米,存栏母猪105头,种公猪6 头。同时,为帮助贫困户脱贫,增加农民收入。沈涛主动找到村两委会,通过村企合作,实施零风险托养模式,提供猪仔给农户喂养。公司赊销仔猪,提供技术指导,农户圈舍养猪。按18元/斤回收,扣除成本,每户贫困户养5头香猪可获利12000元以上。 据技术人员介绍,藏香猪常年生活在山林中,以山林中丰富的野生植物为食,是真正的渴饮清泉,饿食山珍。肉品中氨基酸含量最高、微量元素最高、脂肪含量最低、猪肠最薄,鬃毛最长。是藏民的传统美食,尤其是猪皮,口味Q弹爽嫩,远异于一般生猪,以天然野生可食性及果实为主食。不但节约饲养成本,更能保证猪肉的膳食纤维,加上抗病力强、免疫力高,出栏后可直接销往武汉、广州等一线城市。
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